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主持人：各位网友下午好，欢迎光临TOM访谈今天下午第二场旅游访谈节目，今天我们为大家请来的是土耳其国家旅游局土耳其大使馆旅游处的陈志红先生，陈先生您好。
陈志红：您好。
主持人：先给我们简单介绍一下土耳其这个国家。
陈志红：土耳其位于亚洲西北，地跨亚欧两洲，伊斯坦布尔是世界上唯一一个地跨两大洲的城市，三面环海，地理位置非常优越，它是典型的地中海气候，夏天比较炎热、干燥，冬天温暖多雨。土耳其人其实跟我们感情上比较近了，因为他的祖先是突蹶人，土耳其是23年成立的共和国，从23年之后进行的一系列的改革，它现在是世界上唯一一个实行政教分离的伊斯兰国家，宗教对生活的影响并不是很大，可以说西化的很厉害。到土耳其的城市看跟欧洲的城市都差不多。
网友：听说土耳其盛产俊男美女，真的是这样吗？
陈志红：应该这样说吧，我可能待的时间长了有些熟视无睹了。
网友：如果我们到土耳其去旅游，签证好办吗？是自助游好还是一定要跟团？
陈志红：总的来说土耳其签证是欧洲各国里最容易、最方便的一个。但现在仍然是原则上要报团，要参团去，团队游，再一个是商务游。个人自助游原则上没有放开，但是对一些特殊群体，比如电影明星、公众人物等等都给签。
陈志红：对个人原则上没有放开，但是可能也有例外。
网友：能介绍一下土耳其的首都吗？
陈志红：土耳其首都是安卡拉，是新兴城市，23年建国时，大家知道伊斯坦布尔中国人更加了解一些。当时建国时选择了内陆城市安卡拉作为它的首都，正因为这样安卡拉可供游人游览的地方并不是很多，也是值得看的，但是待一天就够了，它是土耳其的政治、文化中心。
网友：有人说土耳其菜很出名，能不能介绍一下？
陈志红：土耳其菜是世界三大饮食之一。业内人士应该都知道中餐、法餐跟土耳其餐是三大菜系，土耳其应该说是肉食者的天堂，以前我们在那里吃的最多的是鸡肉，鸡肉是最便宜的。土耳其还盛产水果和蔬菜。
网友海盗蝙蝠：土耳其人死了以后丧葬的方式是不是很奇特？
陈志红：土耳其是穆斯林国家，都是土葬。而且这位网友如果去到伊斯坦布尔的话，会看见伊斯坦布尔城市外面里有的地方有成片成片的墓地。
网友海盗蝙蝠：听说土耳其的肚皮舞世界闻名，请嘉宾介绍一下。
陈志红：可以说土耳其的肚皮舞水平是世界上最高的，但是它不是土耳其人发明的，肚皮舞源于阿拉伯，埃及的肚皮舞更普及一些，但是水平最高还是在土耳其。只有在一些高档夜总会才能看到。
网友：请嘉宾介绍一下土耳其最大的城市伊斯坦布尔。
陈志红：伊斯坦布尔既是土耳其的经济、文化中心，同时它也是一个非常非常古老的城市，伊斯坦布尔所有的古迹已经被列入联合国教科文组织世界文化遗产了，古迹太多了。如果让我数的话，有两个王宫，老王宫的特点是珍藏了上万件中国，主要是明清时代的瓷器，非常珍贵。现在研究中国古代瓷器的专家到土耳其去看，很多东西在中国已经见不到了。新王宫就在海边，地理位置非常漂亮。这两个王宫。还有两个清真寺，一个叫蓝色清真寺，还有一个斯可曼清真寺，还有两座大桥，还有众多博物馆，比如说索非亚博物馆，土耳其历史博物馆，考古博物馆，军事博物馆、海军博物馆等等都是非常值得看的。还有地下水宫，《007》曾经在那里拍片等等。
网友：土耳其人主要的饮料是什么？中国人喜欢喝茶，他们喜欢喝咖啡还是茶？
陈志红：两个都有，土耳其茶和土耳其咖啡。特别是土耳其红茶，土耳其人比较好客，游人到商店购物即使不买店主也会邀请你喝咖啡的。土耳其并不生产咖啡，但是土耳其烧制的味道是很特别的，有机会到我们办公室可以去尝一尝。
网友美女主播：听说在土耳其洗浴是男女共浴，去那里旅游洗浴有什么禁忌吗？
陈志红：我见到的都是分开的，有一个安塔利亚，那里跟大海是零距离的，酒店设施非常多。所谓零距离，海滩上来就是游泳池，有一些娱乐设施，桑拿、土耳其浴，我就在那里看到，但是都穿着泳装。土耳其是穆斯林国家，相对来说比较保守一些，浴室分男女的，可能一三五是男，二四六是女，都是分开的。
网友：我去土耳其的话在国家里选哪种交通工具比较方便？汽车、还是飞机？这个国家大吗？
陈志红：土耳其还是比较大的，81万平方公里，相当于英国跟法国加在一起的。但是在土耳其所有大城市、小城市之间都有大巴连接，交通非常方便，每半个小时发一班车。有很多汽车公司在运营，你任何时候都能找到交通工具。
网友：可不可以介绍一下爱琴海？这个充满浪漫气息的海洋？
陈志红：爱琴海有人把它叫爱情海，海水蓝的发绿，几十米深都可以看到海底。爱琴海有很多小岛，这些岛多数都归属于希腊，这些岛屿都是非常值得度假的。
主持人：提到爱琴海大家第一个想到的是希腊，今天很多网友知道土耳其其实也是靠着爱琴海的。
陈志红：应该这样说，土耳其人到安塔利亚时间并不长，但是土耳其现在所在的这片土地安塔利亚历史非常研究，这块土地是古希腊文明重要的一部分。比如说前一段时间《特洛伊》这个电影，这个故事发生在土耳其爱琴海这边。
网友：听说电影《特洛伊》好多外景是在土耳其拍？
陈志红：我真的希望是在土耳其拍的，但遗憾的是不是。电影是在马耳他跟墨西哥海拍的。如果这个电影能够在土耳其拍的话，对推动土耳其旅游应该是非常好的机遇，但是很遗憾不是。但是故事来源于土耳其所在的这片土地。
网友：在土耳其旅行安全吗？要注意什么问题？
陈志红：土耳其在欧洲国家是比较安全的地方。怎么说呢，欧洲国家可能因为最近东西方的文明冲突的原因，在很多国家，包括土耳其在内都时不时地发生爆炸，但是除此之外土耳其的治安非常好。土耳其所有的警察，包括交通警察都是荷枪实弹的，我在那里从来没有看到过在街上打架、斗殴的。
网友：土耳其既然是穆斯林国家，它是不是和其他国家一样有斋月，也是一个月吗？
陈志红：是的，它也过斋月。
网友海盗蝙蝠：是不是土耳其所有的男孩成人仪式都要进行割礼？
陈志红：割礼是土耳其男人一生当中两大重要事情之一，首先是婚姻大事，第二是割礼。从时间上来看首先是割礼第二才是婚事。因为不进行割礼的话土耳其人是不结婚的，外国人如果要娶土耳其姑娘的话也要进行割礼。
网友：库尔德有恐怖分子。
陈志红：这是一个国际问题，库尔德人不光土耳其有，叙利亚、伊拉克、伊朗，包括前苏联，都有库尔德民族。库尔德人在土耳其人口里占了将近五分之一，人口还是比较多的。过去有一个库尔德的恐怖组织叫库尔德共产党，但是现在基本上已经解体了，它的首领被土耳其人抓起来，关在一个小岛上。
网友：马尔马拉海位于欧亚大陆中间，能不能请嘉宾详细介绍一下这个海？
陈志红：马尔马拉海是一个内海，土耳其人叫做伊斯坦布尔海峡，南边是大大逆耳海峡，这两个海峡之间就是马尔马拉海，这是一个天然的鸟岛，王子到就在马尔马拉海附近，从旅游观光角度来说也是一个好地方。
主持人：土耳其的妇女出门时也要把自己裹的严严实实吗？
陈志红：大部分不用裹，宗教对它的生活影响并不是很大，但是也有少数人，特别是从土耳其东部地区来到大城市来的，他们裹的比较严一些。
网友：我如果在土耳其旅行时到土耳其家里作客，应该注意什么？
陈志红：一般游客是没有机会到土耳其人家去作客的。万一有机会，你去的话最好要带一束花，土耳其那里盛产鲜花，花卉比较便宜，如果是外国人的话带上本国比较特色的礼品，土耳其人会非常喜欢的。见面之后土耳其人有一个习惯，就是往你手上洒类似古龙水的香水，像酒精，但是酒精度并不是很高，让你洗手、擦脸。到土耳其再穷的人家也有地板，所以一定要换鞋，自己鞋放在外边，进门穿拖鞋。到土耳其人家，因为是地毯，也许到西化比较厉害的家庭客厅都非常漂亮，坐在沙发上。但是如果你去一些小城市，村民的家里就请你席地而坐，就坐在地毯上。去了之后肯定要请你喝茶、喝咖啡的。
网友海盗蝙蝠：我看到有纪录片有穆斯林祈祷的塔，是不是土耳其人每天都会去做祷告？
陈志红：它叫宣礼塔，每到该祷告的时候阿訇时都爬到塔顶上来召唤穆斯林人该祷告了，但是现在已经不需要他们爬到尖塔上了，因为现在电子产品很多，坐在下面可以通过麦克风来召唤穆斯林人祷告。
网友：讲讲他们的开斋节吧，那是一个很盛大的节日。
陈志红：我倒是建议这些网友如果想了解这些宗教的话可以访问其他的伊斯兰国家，土耳其旅游时都是宣传它的现代文明。现在有很多阿拉伯国家已经成为旅游目的国了，像约旦、叙利亚，我想以后会更多的，如果网友有机会的话可以去这些国家，我想应该能够得到一些信息。
主持人：希望我们能够请到他们，也希望网友去这些伊斯兰国家时应该尊重他们的宗教信仰，不要作出不礼貌的事情来。
陈志红：在所有的伊斯兰国家握手都是用右手，左手被认为是不洁的。
网友460767：土耳其最有名的是烤肉，味道怎么样？
陈志红：那要看你喜欢不喜欢吃了，应该是非常好的。像我以前没有去土耳其的时候，牛、羊肉我一点都不沾，去了以后慢慢喜欢了，现在离不开了。
网友：足球足球足球，我要问问土耳其的足球。
陈志红：土耳其足球近几年发展比较快，但是发挥的不是非常稳定，这次欧锦赛就没有进入决赛，世界杯拿了第三名，不是很稳定，几大俱乐部都是世界上很有名的。比方说贝斯塔斯俱乐部，还有费内巴切等足球俱乐部。
网友海盗蝙蝠：听说土耳其首都有一个叫丘布克水库吗？
陈志红：对，周末人们经常去丘布克水库野餐。
网友：听说土耳其浴室是非常好的社交场所，可以带好多零食去一边洗澡、一边聊天。
陈志红：那是过去的传统，特别是女士去洗浴的时候带很多甜食和饮料，一边交谈、一边洗浴。甚至那也是一个选择新娘非常好的地方。有好多老太太是在那里给儿子选的新娘，因为在那里女士是表现的最真切的。
主持人：土耳其的土耳其语是表示"勇敢的国家"对吗？
陈志红：是的。
网友：听说成龙在那里拍过电影？
陈志红：大概是99年时成龙在那里拍电影，有一个建于1583年古老的土耳其浴室。
网友：土耳其有一个很出名的只能男子穿的长袍，跳着原地舞蹈的舞是什么名字的？
陈志红：叫陀螺僧舞，宗教有一个苏菲教派，他的创始人叫梅乌娜拉，她创始的教派，为了纪念她每年12月份时在一个可尼亚的城市都有陀螺僧舞。
网友：土耳其的纬度跟中国是不是一样的？跟中国有多少时差？
陈志红：纬度跟北京差不多，但是因为是地中海气候气候特点明显不一样，冬天11月底开始经常下雨，1、2月份经常下大雪，到3月份天气开始晴朗，中国人去最好的时候是5月到11月中旬。时差是6个小时。
网友：听说在土耳其吃饭，上菜特别慢？我去吃饭是不是应该垫点儿东西再吃？
陈志红：那倒不至于，先上一盘大沙拉，各种各样的蔬菜，浇上橄榄油，还有其他小的菜，然后才是主食，再然后是甜点，然后是茶、咖啡，基本上是这么几道。
网友：我看见土耳其的国旗是很简单的，是一个星星、一个月亮，代表着什么？
陈志红：星月旗，是奥斯曼帝国时期一流下来的，但是取红色是代表为了土耳其国家的建立有很多人奋战牺牲的人，为了纪念他们。
网友：土耳其人的祖先是哪里？
陈志红：土耳其的祖先他们自认为是突厥，匈奴甚至是蒙古人，但是算是中国人历史上不应该这么说，也不是很恰当。突厥人细分又有很多，像维族，卡塔尔族等等，其中卡塔尔人长相像东方人，皮肤颜色也差不多，长相基本上一样。所以在土耳其的土耳其人长什么样的都有，有西化比较厉害的，蓝眼睛的，也有像东方人的卡塔尔人，土耳其人的皮肤不像欧洲人那么白，但是比我们白。
网友：土耳其民风如何？他们看起来比较彪悍，我们应该注意什么？
陈志红：土耳其人的确是比较彪悍，像体操、跳水等等就比较差一些。土耳其人民风比较淳朴。你去商店即使不买东西店主也会请你喝茶的。土耳其人在吃橘子，哪怕只有一个也会分你一半。
网友：我想问一问土耳其建国元勋凯末尔的事情，他是不是国父呢？
陈志红：是，他是土耳其的缔造者。
网友：土耳其语言是什么？我只会一点英语可以吗？
陈志红：土耳其官方语言是土耳其语，但是英语在土耳其比较普及，特别是大中城市。
网友：听说土耳其有世界一流的开心果产地。能介绍一下吗？
陈志红：开心果个头稍微小一些，但是味道非常浓，含油量比较大一些，非常香。我们现在市场上看到的开心果应该是美国的，但是我相信你吃了土耳其的开心果美国的开心果你就不想吃了。
陈志红：在土耳其的很多市场都可以买到，那里很便宜。
网友：介绍介绍土耳其的酒吧。
陈志红：土耳其的酒要说到土耳其自称狮子奶的，叫茴香酒，这是一个男人喝的酒，是一种无色的酒，但是喝时兑水之后就变得浑浊了，像牛奶，所以叫狮子奶。也有人不兑水，喝一后茴香酒再喝一口矿泉水。
网友：土耳其既然是一个横跨欧亚大陆的国家土耳其认为自己是欧洲人还是亚洲人？
陈志红：土耳其现在在政治上已经完全融入欧洲了，它是一个欧洲国家。欧洲很多组织，像欧洲委员会、欧洲议会、西欧联盟都正式成立了，是现在欧盟的成员国。但是地理上还是一个亚洲国家，这是无法改变的。要说土耳其人自己认为是哪里的？他肯定认为自己是欧洲国家。
网友：刚才听嘉宾提到土耳其地名时说的非常快，请嘉宾介绍一下自己的背景。
陈志红：我是学土耳其语的，在那里待了五年时间，在那里上的大学。
网友：请嘉宾说几句土耳其语给大家听听。
陈志红：(|+_(意思是，你好，我爱你。)
网友：土耳其民族比例如何？
陈志红：这涉及到民族政治的问题，土耳其人自认为他是单一民族的国家，但是大家知道有库尔德人，还有阿拉伯人。
网友：介绍一下伊兹密尔这个城市吧？
陈志红：伊兹密尔在爱琴海附近，是土耳其的第三大城市，也是一个比较重要的港口。它的景点、古迹非常多，比如有一个非常知名的埃菲斯古城，古代称伊佛所，作为一个古代城市，它城市里什么都有，比如说市政厅、神殿、菜市场、公共浴室、公共厕所都有，非常非常齐全。非常值得一看。离伊兹密尔不远，大概两三个小时，有一个叫棉花堡的地方，那是一个自然景观，也被列为联合国教科文组织文化世产名录的。从名字顾名思义，从远处看一层层像棉花。
网友：土耳其货币是什么？
陈志红：土耳其里拉，一美元相当于160万土耳其里拉，所以等于每个人都是亿万富翁。伊斯坦布尔在一个大桥的底下有一个地方有一个厕所，是最贵的一个厕所，一次一百万。
网友：加入土耳其国籍是不是可以娶很多妻子？
陈志红：很遗憾，不行，土耳其是实行一夫一妻制的。
网友：如果我去土耳其有没有什么特产带回来？
陈志红：刚才提到的开心果、榛子，土耳其是世界榛子的主要产地，世界榛子市场货源60％到70％是土耳其提供的。还有其他旅游纪念品，比如说地毯、银器、金器、瓷盘子，银器、瓷盘子都是奥斯曼带有土耳其特色的，买回来放在家里，或者是送朋友都是可以的。还有一种海抛石，价钱也不贵，是非常好的礼品。
网友：介绍介绍土耳其的温泉吧，听说温泉浴也很有名？
陈志红：土耳其温泉浴很有名，刚才我提到的棉花堡有很多温泉。而且可能它下面有很多古迹。还有土耳其在安塔利亚内部有一个叫西瓦斯省，有一个温泉，里面很多鱼都是八到十公分，那个温泉是专门治疗皮肤病的，每年世界各地得皮肤病的人，特别是牛皮癣的人去治疗。
网友：听说伊兹密尔这个城市是荷马的故乡，能不能介绍一下这个城市？
陈志红：伊兹密尔是土耳其第三大城市，一个海港城市。是一个非常适合居住的城市，海湾深入到城市里，它的步行街在阿尔桑家那边，非常漂亮，每天晚上有很多情侣到那里去。景色也是非常美的，这个城市并不大，古迹也不是很多，有一个叫卡迪非卡莱城堡，可以到那个城堡上腑瞰伊兹密尔城市和景观。另外还居住着一些土耳其人，有很多是从土耳其东部、南部迁徙过来的，土耳其移民比较严重一些。他们住在山头上、城堡里，去的话经常能够看到土耳其姑娘在织地毯。
网友：我带人民币可以在土耳其直接兑换吗？还是之前要兑换成欧元或者是美金？
陈志红：最好是兑换成美元或欧元，原则上讲人民币在那里不通行。但是有极个别的私人外汇兑换点可以兑换人民币。有一些小商小贩比如说卖纪念币的他们也可以收人民币。
网友：土耳其的酒店水平怎么样？
陈志红：土耳其的酒店是欧洲标准，管理也是欧洲管理的。星级比我们低一个到一个半级的，有一些知名的比如说希尔顿、凯宾斯基都是非常高档的。在土耳其酒店不用备牙膏、牙刷，要自备。另外土耳其的电源插座是欧洲标准的，一定要自备转换器。酒店价钱比我们的便宜多了。
网友：如果去土耳其旅行大概多长时间比较合适？花费是多少？
陈志红：怎么说呢？土耳其地域非常广阔，而且土耳其的全境都有古迹，古迹非常多。光地中海跟爱琴海沿岸的古迹，据说意大利跟希腊古迹加在一起还不如土耳其的古迹，所以只能是有重点地去看。两天有两天的玩法，十天有十天的玩法，半个月有半个月的玩法。土耳其有一个比较成行的旅行，从伊斯坦布尔往南走，沿着爱琴海往南走，经过特洛伊，再往南到伊兹密尔，伊兹密尔有很多古迹和适合度假的城市，然后再到地中海的南边，北上有一个奇特地貌，卡怕多奇亚，那里也被列位联合国教科文组织世界遗产名录的，那里有很多非常奇特的地貌，同时在公元两世纪的时候，在欧洲西比亚半岛西班牙人来到这里，在这里挖了很多洞，久而久之形成地上地下几十米深的地下城，是自然景观也是谷底。大概十天左右的进程。
主持人：由于时间的关系，今天的访谈只能到这里了，感谢您参加今天的访谈，也希望更多的中国人去土耳其旅游，感受爱琴海。
陈志红：感谢各位网友，也感谢TOM网站旅游频道，我希望各位网友如果有机会一定要去土耳其看一看。我相信土耳其比你想像的还要好，比我今天说的还要好，相信土耳其会给你一个意外的惊喜的。
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